こんにちは、なめこ（@namekolife7）です😀⭐
タイ料理は最近本当に人気ですよね！
私もタイ料理好きの一人です☺💕
そんな中、先日無性に「パッタイ」が食べたくなり、皆さまお馴染みカルディでパッタイのキットを買い作ってみました！
パッタイは難しいと思っていたので、正直あまり期待していなかったのですが
とっても簡単にお店で食べるものより好みな本格的な味のパッタイが作れたので、ご紹介したいと思います😋🙌
「Soot Thai」（スータイ）のパッタイセット
みなさまお馴染みカルディ♪
カルディにはタイ料理のキットや調味料がたくさんあります😆
この日は店頭にパッタイがありましたよ😀
わんさか♪
「Soot Thai」（スータイ）のパッタイセット
パッタイは甘辛い味付けの米麺をつかったタイ風やきそばです。
パッは炒める、タイはそのままタイランドの意味で「パッタイ」なんだとか😆
中には米麺とパッタイソース、チリパウダーが入っているので、あとは好きな具材を用意するだけ！
一袋で二人前です！
本格的なパッタイの味のポイントは『甘酸っぱい酸味』を加えること！
その味を出してくれるのは「タマリンド」というマメ科のフルーツ。
日本ではなじみの薄いトロピカルフルーツですが、タイやインドでは定番のフルーツで、その栄養価の高さから今注目を浴びているようです😆
そのタマリンドもパッタイペーストにしっかり入っているから、本格的な味が出るんですね！
こういう調味料って一回買っても使わなかったりするから、ありがたい😆
作り方はとても簡単！
ざっくり作り方↓
①麺を茹でておく
↓
②具材を炒める
↓
③②に茹でておいた麺を投入
↓
④パッタイペーストを投入
↓
⑤フライパンの空いているスペースで卵を炒めて、絡める
ちなみに袋表記の作り方だともやしとニラは一番最後にさっと炒める感じでしたが、私はよーく炒めた方が好きなので、麺を入れる前に炒めました。
そこらへんはお好みで！
あと麺は１分茹でると書いてありますが、１分だと少し固さが残った気がするので、もう少し長く茹でても良いかもしれません🙂
実際に作ってみた！
麺を茹でておく。
次にフライパンでお好きな具材を炒める
今回はエビでしたが、豚肉なども美味しそう😋
ニラ、もやしを投入
茹でておいた麺を投入
ゆで汁を加え、麺が柔らかくなってきたらパッタイペーストを投入
麺と具材を端に寄せ、溶き卵を炒めてよく混ぜたら完成。
食べてみた感想
甘辛い麺と野菜の歯ごたえがマッチして、美味しい！
お店で食べるパッタイより好きかも！(笑)
パッタイって食べるお店によって味が結構違いますよね？
これはクセが強すぎず、でも本格的な甘辛さがあってとても食べやすい味でした。
ちなみに添付のチリパウダーは、唐辛子そのものでした(笑)
チリパウダーをかけなくてもじんわり辛いので、辛いのがあまり得意ではない方はかけなくても良いと思います。
少しかけるだけで結構辛いです！
お店で食べると1,000円以上はするパッタイですが、
おうちで作ればこんなに簡単にできて材料費も1人前400円くらいで作れます😆
是非みなさんも作ってみて下さいね😀🙌
